稲田俊輔 南インド料理店「エリックサウス」総料理長の傍ら様々なジャンルの飲食店の業態開発やメニュー開発を手掛けていらっしゃる方。著書も多数あり、「おいしいものでできている」「人気飲食チェーンの本当のスゴサがわかる本」「南インド料理店総料理長…

「侠飯」福澤徹三 講談社 amazonオーディブルで「侠飯」を発見！ https://amzn.to/4cpDVTL こちらは漫画版を読み、ドラマも視聴してどちらも面白く、本屋さんで小説版もあることは知っていたのですが、内容は同じだろうと思ってスルーしていました。オーディ…